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秋分为什么要吃大闸蟹
金秋九月，不但瓜果飘香，螃蟹也是一只比一只肥。你知道秋分为什么要吃大闸蟹吗?秋分的时候螃蟹质量好，那么秋分吃螃蟹好不好呢?下面，小编来为你介绍秋分吃大闸蟹的原因。
秋分为什么要吃大闸蟹
秋分时节，是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。
螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9—10月成熟，正值每年的秋分时节。
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