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家常菜谱茄子有什么好吃的做法
大家喜欢吃茄子吗?茄子是我们饭桌上的常见菜色，今天，小编就为大家介绍一下茄子的家常做法，希望大家喜欢!
【家常菜】黑椒玉子豆腐茄子煲的做法
材料
主材：，玉子豆腐1条，茄子2条，碎猪肉230克，青葱1条，蒜蓉1汤匙，油适量，黑椒汁：，蚝油2茶匙，麻油1茶匙，老抽2茶匙，生抽3茶匙，黑椒粉2汤匙，水5-6汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉先用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。玉子豆腐切成5-6块，茄子滚刀切片，或切厚块。
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