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新年吉祥菜谱的制作方法有什么
新年的时候，我们一般都会回家和家人一起团聚，那在家的话我们可制作哪些好吃美味的新年食谱呢?以下是小编为你整理的新年吉祥菜谱，希望能帮到你。
新年吉祥菜谱：清蒸桂鱼
原料：桂鱼，红椒，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉，色拉油
制作过程：
1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分(让卖鱼的给杀好哦,过年咱可不能杀生)
2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟(有人认为腌时间长更好,其实不是的,腌的过长我觉得肉就不太新鲜)。
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