地三鲜的家常做法步骤图解

admin 2017-11-02 0 次浏览


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地三鲜属于东北家常菜,做法简单,是一道很下饭的菜肴。下面是小编为你整理的地三鲜的家常做法步骤图解,不放一起动手试试吧!

地三鲜食材准备

地三鲜家常做法步骤

1.去皮土豆切块,泡入清水。青椒滚刀切块,蒜子拍扁切末。茄子滚刀切块,放入一勺盐,拌匀,腌制五分钟。

2.放半勺盐、少许白糖,淋入陈醋、生抽、老抽,放一勺生粉,倒入适量清水,拌匀,制成料汁。

3.将沥干水分的茄子,放三勺生粉拌匀。

4.热油锅,烧至七成热,下入茄子,炸熟,捞出,待油温回升,下入土豆炸熟,捞出,再等到油温回升,倒入青椒,过油十秒钟,捞出。

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