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面拖蟹是由螃蟹为主要食材，是江南地区一道汉族名菜，选用六月黄大闸蟹为主料制作的，非常受大家喜欢。下面小编分享了面拖蟹的做法，一起来了解吧。
面拖蟹的食材
面拖蟹的做法步骤
1.螃蟹刷洗干净加入适量的白酒把其熏醉。
2.准备好面粉和葱姜。
3.螃蟹切两半，去掉鳃和内脏，切口沾裹面粉。
4.所有的螃蟹处理好沾过面粉。
5.剩下的面粉加入清水调成面糊备用。
6.锅中加入色拉油烧热，把螃蟹的切口朝下放入锅中煎至。
7.然后在煎炒片刻至螃蟹发红，然后再放入葱姜爆香。
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