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编者按：做为一个非资深吃货，我基本不吃零食，一个原因是从小没有这个习惯，一个是肠胃吃多了不消化，再则，我对零食中的各种添加剂心存疑虑。
不过呀，我最近发现一款零食，特别适合肠胃不是很强的人食用，又美味又养生。
这就是锅巴。
先说个慈禧太后的小故事：
据说啊，慈禧太后，这个吃货界的资深老佛爷，天天胡吃海喝，山珍海味顿顿有，还特别嗜好吃北京烤鸭，隔三差五地吃。
大家都知道，烤鸭最好吃的是啥?是烤得焦脆的油汪汪的鸭皮嘛!
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