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宴请接待的基本流程是什么
邀请客人前来参加宴会，怎么做好接待工作，应该注意哪些问题?下面是小编为你整理的宴请接待的基本流程，希望对你有帮助。
宴请接待的基本流程
一、餐前准备：
(1) 了解预订情况、清楚知道客人预订的桌数，宴会规格，了解菜肴内容、出菜顺序、清楚知道新郎、新娘的姓名及指示牌是否已放好，并予以核对，了解客人是否有特殊需求及付款方式。
(2) 与厨房及时沟通，了解出菜顺序与准备情况。
(3) 安排充足的人力，保证宴会服务质量。
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