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很多的少数民族有着自己的习俗，也有着自己的饮食习惯，当然也有着具有民族特色的美食。如客家酿豆腐就是客家的特色美食。下面，小编来为你介绍客家酿豆腐的做法。
客家酿豆腐的做法
酿豆腐食材准备
老豆腐380克，廋肉50克，香菇3朵，淀粉，蚝油，酱油，盐，生姜1块，香葱头，大蒜2粒。
方法步骤
1、将廋肉剁成泥，生姜大蒜，香葱切末，香菇切丁待用;
2、将香菇丁，葱末和一半生姜末与肉泥混合，加入料酒，白胡椒粉，水淀粉，盐腌5分钟;
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