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薏仁鲫鱼汤的做法可以有哪些
薏仁鲫鱼汤具有清热利湿,健脾养胃的作用,最适合老人和小孩饮用。下面是小编为你整理薏仁鲫鱼汤的做法,希望能帮到你。
薏仁鲫鱼汤的食材
薏仁鲫鱼汤的步骤
1.将薏仁泡水一个小时。
2.准备好鲫鱼,淋入适量料酒,腌制十分钟、姜切片、葱白切段。
3.锅中放入小半锅清水,下入鹌鹑蛋,盖上锅盖,大火煮五分钟后,关火,焖两分钟,捞出入凉水。
4.锅中放入油,将鲫鱼滑入锅中,煎至两面金黄,盛出。
5.准备好汤锅,倒入半锅清水 ,下入薏仁,盖上盖,大火烧开,转小火煮二十分钟,随后放入鲫鱼,加入姜片、葱段,淋入适量料酒,加盖,大火煮十分钟。
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