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不适合食用大蒜头的人
蒜具强烈蒜臭气,以鳞茎入药,生长地区全国各地均产,是日常中常见的调味食品。下面小编要说的是哪些人不适合食用大蒜头。
不适合食用大蒜头的人
眼病患者:
中医理论认为,大蒜“伤肝损眼”。现代医学研究也发现,患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人,若果若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。
肝炎患者:
肝病患者不适合吃大蒜。大蒜并不能杀死肝炎病毒,而且大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道,抑制消化液的分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。同时,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。
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